こしあんのジェラート【冷凍配送】

贅を尽くした
こしあんのジェラート

厳選した生クリームと牛乳をベースに、中山屋のシルキーなこしあんを加えて作りました。

生クリームは、年間を通して涼しく、乳牛にとって最も環境が良いと言われている「北海道根釧(こんせん)地区」の生乳のみを使用して作られた、国内で最も濃厚なものです。

牛乳は「本物の牛乳」と言われる低温殺菌乳を使用しています。

低い温度で牛乳を殺菌すると、たんぱく質や乳脂肪分の変性が少なく、搾りたての生乳のような「さっぱりとした」甘みと香りを保つことができます。

手間とコストがかかるため、牛乳全体の約4%しか存在しません。

贅を尽くしたジェラートベースに、味のアクセントとして、中山屋のこしあんの羊羹をダイスカットにして散りばめました。